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2019年马会全年资料

生物納米硒:農産品綠色防控和提質增效的有力科學手段

 

中國農業大學 潘燦平教授

 

硒是人體必須的微量元素,與提高免疫力、抗氧化能力、心血管疾病和腫瘤發生與預防、糖尿病、視力等密切相關。 富含有機硒的食品具有很好的功能性和市場接受度。本研究通過将無機硒轉化為納米硒,并生産出富含各種多肽、微量元素和生物酶的“百沃硒”産品。與無機硒和其他螯合硒比較,生物納米硒突出優點是安全性高、活性強、在生物體内吸收轉化效率高,是發展功能農業的高新富硒技術。

研究表明,小尺寸(六原子硒左右,40nm)的生物納米硒具有很好的生物有效性, 可快速被植物葉面吸收并轉化或被動物吸收利用。 納米硒在植物體内可通過影響水楊酸等合成而增強作物誘導抗病性、或通過提升主導抗氧化的谷胱甘肽過氧化物酶活性等改變動植物新陳代謝。本研究得到的生物納米硒使用後,具有顯著促進植物生長、抵禦環境物理和化學脅迫、改變植株害蟲适口性、拮抗重金屬吸收、提高植物誘導抗病性從而減少農藥使用的功效。将納米硒應用于谷物、茶樹、水果、蔬菜、中草藥、動物養殖等,示範結果表明:使用納米硒後可顯著改變産品組成成份的相對變化, 如提高花青素含量、提高糖分、蛋白質含量,并提高作物的品質和風味(如谷物糯性、水果甜度和口感)、提高中藥材道地性、能顯著促進各種作物增産10-30%,可提高植物健康度并大幅度減少農藥化肥使用、促進動物養殖腸道健康和營養吸收。

 

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納米硒制備原理與表征;          生物納米硒的電鏡觀察圖: 平均分子尺寸在40nm 左右  

 

 

示範案例:

 

一.水稻(五常市、撫遠市 2016):納米硒處理組根系發達、 分蘖多,莖粗, 生物量高,處理組大米蛋白含量提高、 支鍊澱粉比例提高15%以上 。


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二.茶葉(毛尖)示範效果及品質展示(陝西安康、山東泰安、浙江安吉、江蘇太湖等地):試驗組表現出提前發芽、葉片肥亮等效果,産量提升15%以上。制成茶葉之後,試驗組茶葉清香、茶湯抗氧化能力提升, 經品茶鑒别, 總體打分分數提高5-10分。 

 

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三、茄子(山東壽光):單果果重大、 形态自然健實

 

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四、蘋果(天津武清):實驗組增産明顯,等級果多。經随機挑選,單果重量達560g。經檢測和品鑒,顯著改善了酸甜比、糖度提升1.5個點,硒含量為26.4μg/kg,蘋果中SOD含量是對照組的8倍,抗氧化性明顯提升。


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五、辣椒(廣西茂名):實驗組緩苗快,發枝早,花期提前, 坐果整齊, 生長期間無茶黃螨蟲害發生, 病害發生輕。


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六、紫蘇(北京順義): 實驗組葉片大而肥亮,根系發達,須根多,長勢明顯好于對照組、 紫蘇葉味道純正、清香無雜味。


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七、馬鈴薯(湖南新邵): 實驗組葉片生長茂盛,光合作用強,葉片顔色深, 蟲害和病害少、輕

 


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8. 油菜 湖南 雙峰:納米硒使用後, 花期提前、 角壯實, 産量提升20%以上, 病害發生輕。

 

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9.  納米硒對小白菜害蟲的适口性改變, 蟲害危害輕


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示範支持: 中國扶貧開發協會博士後扶貧工程中心、 中國農業技術推廣協會富硒農業技術專業委員會、全國合作經濟發展工作委員會/富硒食品專業委員會